Кълцано месо в тесто
ПРОДУКТИ:
◊ 50 г.краве масло ◊
1- 3 ч.л. дижонска горчица
◊ 1 голяма глава кромид лук ◊ 1 яйце, разбито
◊ 1 скилидка чесън, счукана ◊ 450 г.маслено тесто
◊ 1 супена лъжица прясно нарязана салвия ◊ 3 твърдо сварени яйца,нарязани
◊ 2 с.л.прясно нарязан магданоз наполовина
◊ 700 г.кайма ◊ сол и смлян чер пипер
1. Загрейте фурната на 200 градуса. Стопете маслото в малка
тенджерка, добавете лука,
Чесъна и зелените
подправки и пържете на тих огън. Разбърквайте от време на време, докато
лукът омекне.
2. Сложете кълцаното месо в голяма купа и объркайте с
лучената смес. Добавете солта, черния
пипер, горчицата и
по-голяма част от разбитото яйце, като запазите малко за
глазура. Объркайте
добре.
3. Разточете тестото на правоъгалник 23 х 30 см. Разстелете
половината месо в средата. Сложете твърдо сварените
яйца отгоре и ги покрийте с останалата кайма.
4. Направете диагонални прорези от всяка страна на тестото на
интервали 2,5 см. Прихлупете
тестото върху
месото и го прилепете добре към него като редувате ивиците.
5. Намажете тестото със запазеното яйце и печете във фурната
30-40 мин.до златисто. Поднесете горещо или
студено!
 |
| Продукти! |
 |
| Подготовка! |
 |
 |
| Да ви е сладко! |
Няма коментари:
Публикуване на коментар