ОРИГИНАЛНА ПЛОДОВА ПИТА
ПРОДУКТИ:
● Краве масло за намазване ●
100 г.малини
● 450 г.маслено тесто
●
100 г.къпини
●
разбито яйце за намазване
●
100 г.праскови
● 100 г.френско грозде
● круши от компот бели
● 100 г.боровинки ● 3
с..ябълково желе
1. Загрейте фурната на 200 градуса. Направете шаблон за
тестото. Изрежете кръг с диаметър 23 см. от парче пергамент. Свийте на две, прегънете
единият ъгъл до 2/3 от обиколката и прегънете другия върху него. Орежете ъглите
на заобления край. Развийте, за да получите форма на цвете с шест секции. Намажете
добре с масло.
2. Развийте размразеното бутер тесто, сложете го върху
влажна тава. Сложете шаблона и изрежете цветето. Срежете 6 мм широки ивици от
останалото тесто и ги разположете около ръбовете на основната форма.
Сложете по-широки ивици през средата на тестото.
3. Сложете тестеното цвете на шест секции. Намажете отгоре
тестените ивици с разбито яйце. Набодете
основата на секциите с вилица. Охладете тестото в хладилника за 30 минути.
4. Изпечете във фурната за 15-20 мин. докато бухне добре и
стане златисто. Отделете формата с нож с широко плоско острие и
охладете. Пригответе плодовете като наредите всеки плод в отделна секция на
тестеното цвете.
5. Загрейте ябълковото желе в тенджера с 1 с.л. вода, докато
се втечни. Претрийте го през цедка, ако е енеобходимо. Поохладете и залейте
плодовете. Украсете с клончета джоджен.
Няма коментари:
Публикуване на коментар