Печени смокини!

ПЕЧЕНИ СМОКИНИ

ПРОДУКТИ

○  6 големи  пресни смокини

○  25 г.краве масло за намазване

○  4 с.л.джинджифилов мед

○ настъргана кора от два портокала

○ две супени лъжици коняк Коантро

   или Гран Марние

○ 225 мл.натурално кисело мляко

ПРИГОТВЯНЕ

1. Загрейте фурната на 190 градуса. Отрежете дръжките на смокините и направете 2 нареза кръстообразно на върха им, до ¾ от височината, за да разделите плодовете на четвъртинки. Притиснете основата на смокините, за да се отворят като цветчета и да се вижда червената пулпа на семената.

2. Намажете обилно с маслото тава за печене. Сложете по 1 ч.л.мед във всяка отворена смокиня, отгоре украсете с малко портокалова кора и поръсете с коняка. Покрийте плътно тавата с фолио и печете 20-25 мин.докато смокините станат готови.

3. Сипете киселото мляко на дъното на 4 купички за сервиране. Сложете отгоре смокините и поднесете.

Съвет:Тъй като не можах да намеря в магазинната мрежа на Русе джинджифиров мед, си го приготвих от пчелен мед, в който добавих настърган джинджифил.