Насладете се на
средиземноморски вкус и обърнете мислите си към лятото.
Пикантната салата
може да бъде поднесена като здравословно
допълнение към почти
всяко блюдо.
Салата с морски продукти и ориз
ЗА ЗАЛИВКАТА:
- 225
г.дългозърнест ориз - 8 с.л. зехтин
- щипка
сол - 2 с.л. лимонов сок
- 2 ситно
нарязани листа маруля - кората от 1 лимон
- 2
обелени домата,на кубчета - 2 с.л сок от зелен лимон
- 200
г.сварени скариди - кората от 1 зелен лимон
- 200
г.царевица от консерва - 2 скилидки чесън, наполовина
сол и смлян бял и черен пипер - 4-8 сварени кралски скариди
1. Сложете продуктите за заливката в буркан и затворете
добре. Оставете да се накиснат 1 ч., после извадете чесъна.
2. Сварете ориза в подсолена вода за 12-15 минути. Отцедете
добре. Оваляйте го в половината заливка. Охладете и добавете останалите продукти
за салатата.3. Почистете и измийте добре 4 големи черупки от миди пектени разпределете в тях равномерно салатената смес. Оставете в хладилника за 1 час.
4. Наредете кралските скариди върху мидените черупки, сложени
на голямо блюдо. Поднесете със заливката.
Няма коментари:
Публикуване на коментар