Пиле с нахут и стафиди!

Използвали ли сте нахут и стафиди за приготвяне на основни ястия? Ще ви прозвучи малко нетрадиционно, нали?

Опитайте и ще се убедите в резултата!

Представям Ви едно рецепта за лимоново пилешко и кускус  със стафиди и маслини!

Начин на приготвяне

1. Оформете от пилешките гърди „пеперуда“, като направите разрез в най-дебелата част, спрете на 1 см от края и отворете като книга. Смесете лимоновия сок, зехтина, лютия червен пипер и чесъна. Сипете сместа върху пилешкото и оставете да се маринова за 15 мин.

2. Междувременно в купа поставете кускуса и стафидите и ги залейте с бульона. Покрийте купата с прозрачно фолио и оставете за около 5 мин.

3. Загрейте оребрен или незалепващ тиган, извадете месото от маринатата и изпържете за 4 мин от всяка страна до златисто.

4. Разбъркайте кускуса с вилица и добавете маслините, нахута и магданоза. Подправете и поднесете с пилешкото.

Ароматното пилешко изглежда ето така:

Съвет. Сложете на ястието тъмни стафиди, ще изглежда още по хубаво.

Не остава нищо друго освен да си налеем по чаша бяло вино и да си кажем НАЗДРАВЕ!